ギンガムチェックに挑戦

 播州織に魅了されて以来、

ギンガムチェックが好きになった。

その柄をお菓子で表現したい。

ギンガムチェッククッキーの動画にたどり着き、

生地を仕込んで今日焼成。

これは焼く前の状態。

ちょっと歪んでるけど、それは愛嬌。

まだまだ満足のいく出来ではないけれど、

なるほどこうやって創り上げるのか、

ということがわかった。

それだけでも価値ある一歩。

高級バターを買う

 とある人のススメで

フランスの「エシレバター」を買った。

なんと

1個　840円（税込）

100ｇで、である。

それをしかも

10個も。

我ながら、よく買ったものだ。

有塩5個と発酵5個。

創ってみたいのは何よりも「フィナンシェ」。

有塩も発酵も。

いったいどんな味がするのかな。

いつもの発酵バターとどう違うのかな。