ポップオーバーに挑戦

本屋に立ち寄ったときに惹かれた本。
ポップオーバーの本。
初めて聞く名前は、どうやらアメリカ発祥のお菓子のよう。
シュークリームのように膨らむようで、しかも簡単に膨らむようで、興味も膨らみ、本を買って試してみることにした。

焼成スタート。

生地の仕込みはほんと簡単だった。

時間を計っていたはずなのに、もう忘れてしまった。
徐々に膨らみ始めました。
楽しい。

いい感じにホント膨らんでいます。
まだ少し焼き色の薄い割れ目の部分がありますが、ここもきちんと焼き色がつくまで焼きます。

完成。
膨らみ方がそれぞれ違うので、カタチもさまざま。
それもまたおもしろい。
早速生クリームとメイプルシロップとチョコソースで試食。

生地感もしっかりしていて、もっちり食感もある。
こりゃあ、いいおやつに巡り会えたぞ〜。

きびも育てることにした。

きび。
雑穀のひとつ。
とある方から栽培に挑戦されたと聞き、やってみようと決意。
そして決意して種を買って、種を蒔いたのが5月10日。
もうすでに1ヶ月以上も経過。
せっかく栽培記なんかつけようと思って、蒔いた日から撮影を開始したのに、全然アップできず。
アーモンドとともに栽培の様子を追っていきたいと思う。

なんのためにきびを育てるのか。

もちろんおやつのため。

アーモンドを育ててみることにした

5月9日。僕にとってのアーモンド記念日。
注文していたアーモンドの苗木が届き、さっそく植えてみることにした。
場所は我が家の敷地で、おとんの果樹園と化している場所。
周りを見渡すと、ブルーベリー、さくらんぼ、ぶどう、キウイ・・・
いろんな果物の木が植えられている。
田舎定番の柿もあれば、我らが丹波地域の特産の栗もある。

そんなところに植えてみた。

アーモンドは調べてみて分かったけど、桃の仲間らしい。
3年ほどで実をつけるらしいけど、なるほど「桃栗三年」だな。


僕がアーモンドを育てる理由。

もちろん好きだからということもあるけど、最大の理由はおやつの材料に使うこと。

よく作るフィナンシェに代表されるように、洋菓子ではアーモンドの粉（アーモンドパウダー）がよく使われる。

とある人のススメから皮付きアーモンドパウダーをずっと使っているけど、産地はアメリカ。
できるだけ国産のものを使いたいという想いが元々あり、さらに地元のものを使えたらいいなとずっと思っている。

なかなか国産ではないみたい。

だったら。

自分でつくっちゃえ！

というわけで挑戦したということ。

先の長い話にはなるけど、それだけに楽しみ。


届いた苗木は約70センチ。

どんな風に成長していくのか。
きちんと追ってみたいと思う。

Instagramとtumblrの連携が楽しい

Instagramって、その画面から画像を保存できないみたい。

せっかくいい感じで加工できた画像をほかのところで使えたら・・・と思っていたので残念。

と思っていたら、tumblrとInstagramが簡単に連携できることを知った。

やってみるとホント簡単。
Facebookとやり方いっしょ。
そんでもって久々にtumblr触ってみると、いい感じのページができあがった。

さらにうれしいことにこのままPinterestにPinできる。

この連携はいいね。


ただ。
こうもおやつ関係のページが多いと、アクセスが分散してしまう。

どこに集約すればいいのか。
でもそれぞれにユーザーが存在するので、それぞれに発信すべきか。

今思うことは、それぞれに発信すること。

そうやっていくうちにどこかで答えが見つかるだろう。

Instagramで専用アカウント

おやつに特化しようと、facebookに連携している個人アカウントのInstagramとは別に、チョコっと専用のアカウントを作ってみた。

アカウント名はchocottostory。

基本的に写真はここに集めていこうかなと思う。
この写真をPCでこのままなぜか保存できないのがキビシい。

TwitterそしてFacebookには簡単にシェアできるね。

ここからPinterestの方にピンしたいけど、それも難しそう。
本当は気軽にピンできる環境がほしい。

でも写真SNSならInstagramだろうし、Instagramに注力していこう。

地域のものをつかう

わがむら「兵庫県丹波市氷上町中野」で、そばを栽培した。
そして見事に花を咲かせ、実がなり、収穫することができた。
そして、粉になった。

年越しそばに生まれ変わった昨年末、残った粉を買い、おやつの研究用にすることにした。

そば粉。

クレープの生地としても使われている、お菓子の世界ではポピュラーなものだと思っている。
粉だからいろんなお菓子に応用できる。

以前、知り合いのおそば屋さんから粉を分けていただき、フィナンシェやパウンドケーキ、クッキーも創った経験がある。
それらの経験を活かし、「わがむらのそば粉」をどう使うか。
いろいろ挑戦していきたいと思う。

地域のものをつかう。
このそば粉の出来は正直どのくらいのレベルかどうかは分からないけど、その地でできたものをその地で使う。
そういったおやつづくりが続けられたらいいなと思う。

2015年の決意

新年あけました。
今年は書き初めを1月2日に行い、今年の意気込みを書いた。

「加速」

プライベートでも
仕事でも
後手後手を返上し、加速度を増す。

あんなこともこんなことも実現させるためには、のこのこやってては始まらない。
とにかく加速する。

そこまで思うほど、今年はとっても重要な年になると思っている。
そう思っているのは毎年かもしれないけど。

バカボンのパパに並んだ41歳の春は、すぐ目の前。

春を迎えるまでにはあんなこともこんなこともやっておきたい。

とにかく半歩先を、一歩先を、もっと先を。
とにかく先へ。

今年もよろしくお願いします。